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 衣索匹亞南西部亞宇森林( Yayu forest )是阿拉比卡豆原鄉,也是現今咖啡豆的基因寶庫。目前現存已知眾多的咖啡品種都是源生於此。其中最具有特色的是西達摩區(Sidamo)附近耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡豆。Yigacheffe 當地話就是 “濕地和草地”的意思如字義所表明,這個地區是有水源,適合生產高品質及水洗咖啡的地方。耶加雪菲咖啡豆就在海拔1600米以上到高2200米之肥沃土地上,採用有機肥料(咖啡衍生的廢棄物,畜禽糞便等)栽培的原生阿拉比卡種咖啡之前星巴克在此契作並以該地區 Yirgacheffe 為品牌名銷售咖啡,後和衣索匹亞政府打商標官司敗訴,但耶加雪菲咖啡也因此聲名大噪! 

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瓜地馬拉咖啡的歷史*¹:

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昆琪在南京東路四路上班應該有二十幾年,這一帶的美食她瞭如指掌,剛好大元一大早去新竹科學園區出差,好久沒一起吃飯她想了半天訂了羽樂Ulove

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美食在臺灣是非常多元的,你想吃什麼料理好像都能找得到

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藍山(Blue Mountain)咖啡是在牙買加藍山山脈海拔800-1200米限定地區種植的一種咖啡豆品牌。通常生長在陡峭的山坡上,斜坡有時高達60度,需要人工採拮。特點是它具有非常高的香味和細膩的味覺。由於其香氣高,往往與其它的生豆混合,80%以上輸出到日本。

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 男人女人大不同

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有些時候某件事吸引你,會一直放在心裏

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黃金曼特寧  

昨天幾個女人談心,大夥要我帶黃金曼特寧咖啡去。

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大家都知道,膳食纖維可以消除便秘! 事實上,膳食纖維對預防結直腸癌改善腸道環境有很大的效果。 但是,膳食纖維有兩種類型,要根據每個人的便秘類型,攝取當適的膳食纖維,否則有些情況下會適得其反。

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一首詩可以傳誦千年,一首歌可以不斷吟唱

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