目前日期文章:201603 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

P_20160301_171426

小元愛吃豬排孝順的媽想盡方法為求兒子笑,方圓百里只要名店都一定報到,甚至自己開始研究如何炸豬排,豬排首要是豬肉的鮮、嫩,肉質左右了整個美味,肉塊的新鮮與厚度是關鍵,如何把肉汁包住是一種本領,若加上酥脆的外衣才稱得上好吃,那麼麵包粉絕對是秘密武器,至於醬又是一門學問,挑剔的話連顏色都是讓人在乎,而笨手笨腳的我每次出菜,都會有不一樣的色彩呈現,炸豬排的溫度控制是我的夢魘,放眼望去百家爭鳴,要成為名家還真要有本事。

eve eye vie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

P_20160303_151544  

過完年媽媽因為血糖的問題住院調理,每天一有空一定去醫院,但是吃飯一直是傷腦筋,醫院用餐區目前又因換廠商部分裝修中,每到中午真是人滿為患,記得以前醫院的左邊仍然有幾家飲食店,這會兒過去看一間不剩難道全部陣亡,令人十分詫意,回程看見一間咖啡店年輕的老闆娘站在門口招客,不想回醫院人擠人,姑且試一試小本經營三張小桌子,咖啡設備樣樣俱全,店裏只有我一個客人,我點了泰式咖哩飯加拿鐵170 元,簡單料理包加上三根豆苗味道還算可以,但是這種菜色又能引起幾個人的食慾?我想另一道紅酒牛肉一定也是三根豆苗點綴,大大的圓盤裏三點綠似乎太簡約了。

eve eye vie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()