eve0709的部落格

小元愛吃豬排孝順的媽想盡方法為求兒子笑，方圓百里只要名店都一定報到，甚至自己開始研究如何炸豬排，豬排首要是豬肉的鮮、嫩，肉質左右了整個美味，肉塊的新鮮與厚度是關鍵，如何把肉汁包住是一種本領，若加上酥脆的外衣才稱得上好吃，那麼麵包粉絕對是秘密武器，至於醬又是一門學問，挑剔的話連顏色都是讓人在乎，而笨手笨腳的我每次出菜，都會有不一樣的色彩呈現，炸豬排的溫度控制是我的夢魘，放眼望去百家爭鳴，要成為名家還真要有本事。

過完年媽媽因為血糖的問題住院調理，每天一有空一定去醫院，但是吃飯一直是傷腦筋，醫院用餐區目前又因換廠商部分裝修中，每到中午真是人滿為患，記得以前醫院的左邊仍然有幾家飲食店，這會兒過去看一間不剩難道全部陣亡，令人十分詫意，回程看見一間咖啡店年輕的老闆娘站在門口招客，不想回醫院人擠人，姑且試一試小本經營三張小桌子，咖啡設備樣樣俱全，店裏只有我一個客人，我點了泰式咖哩飯加拿鐵170 元，簡單料理包加上三根豆苗味道還算可以，但是這種菜色又能引起幾個人的食慾?我想另一道紅酒牛肉一定也是三根豆苗點綴，大大的圓盤裏三點綠似乎太簡約了。