目前分類:美味食記 (16)

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藍山(Blue Mountain)咖啡是在牙買加藍山山脈海拔800-1200米限定地區種植的一種咖啡豆品牌。通常生長在陡峭的山坡上,斜坡有時高達60度,需要人工採拮。特點是它具有非常高的香味和細膩的味覺。由於其香氣高,往往與其它的生豆混合,80%以上輸出到日本。

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Q1:什麼是膳食纖維(dietary fiber)?

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天冷早上來杯咖啡吧!

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再美的女人也會對自己的身材永遠不滿意,再瘦的女人也有胖的地方。

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口袋餅pita

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最近我收了一份禮物,讓我開心很久。

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小元愛吃豬排孝順的媽想盡方法為求兒子笑,方圓百里只要名店都一定報到,甚至自己開始研究如何炸豬排,豬排首要是豬肉的鮮、嫩,肉質左右了整個美味,肉塊的新鮮與厚度是關鍵,如何把肉汁包住是一種本領,若加上酥脆的外衣才稱得上好吃,那麼麵包粉絕對是秘密武器,至於醬又是一門學問,挑剔的話連顏色都是讓人在乎,而笨手笨腳的我每次出菜,都會有不一樣的色彩呈現,炸豬排的溫度控制是我的夢魘,放眼望去百家爭鳴,要成為名家還真要有本事。

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我愛吃麵,大元愛吃飯,天天吃麵食對我而言是一件樂事,但大元卻是不能一天無飯,這個飯桶一天沒吃飯,胃就像填不平的洞,這一天終究還是得吃一口飯才能息那一個無理的胃,因為老爸是北方人,包子、饅頭、鍋貼、水餃、麵,養刁了我的嘴,我的同學、朋友不喜歡與我吃麵食,因為沒幾家店能讓我滿意。

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孔雀是炫麗奪目光芒四射的動物,開屏的王者之風無人能比,收屏的雍容又是引人側目,就像唐人愛牡丹瀪榮富貴者也,孔雀傲視群倫不也是一樣的道理嗎?迪化街老地方新風華,許多新的店家帶著自己的色彩,活化了整個老生命,這一間間拉皮的宅子,蘊藏著許多新美學新主張,等我們推門看看!迪化街尋寶趣小翩與我推開了鹹花生的門。

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鯈樂好像在日本交流協會附近開業好些時日,每次走過總覺得好小一間,有一次想用餐開門一看滿滿的,第二次仍然是如此,他們希望我們先訂位,大元覺得就在家附近,何需如此大費周章,想吃就是想吃幹嘛這麼麻煩他不想訂位子,所以每次路過都客滿,從來沒去賞味。

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米洛克是Carol的秘密基地。

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我妹小翩愛過節,生日要過大字(國曆)、小字(農暦),情人節要過西洋情人節,中國情人節還有結婚紀日,如果有一天遺漏禮物鐵定傷心死了,還好妹婿從來沒有出錯過,直到現在未曾改變,這次德朗饗宴就是她的生日餐。

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河豚10  
悶熱的天氣可以吃火鍋嗎?

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寶藏隱藏在小街裏,尋是種樂趣。

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年後不慎感冒,不但喉痛聲啞,味口奇差無比 

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