我愛吃麵，大元愛吃飯，天天吃麵食對我而言是一件樂事，但大元卻是不能一天無飯，這個飯桶一天沒吃飯，胃就像填不平的洞，這一天終究還是得吃一口飯才能息那一個無理的胃，因為老爸是北方人，包子、饅頭、鍋貼、水餃、麵，養刁了我的嘴，我的同學、朋友不喜歡與我吃麵食，因為沒幾家店能讓我滿意。
江慕平是我畫畫的同學，上個禮拜她興高釆烈的line我，說她發現一間有三十年老味道的麵店，這家店的芝麻醬有著神祕的老靈魂，一定要我試試看，並且還要我按圖驥尋麵而來，大元說台北市很多人賣麻醬麵，這個慕平征戰到新北市了，他也想去看看。
搭捷運板橋站下車，由2 號出口出地面的公車在第三車道搭公車667/651到後埔國小站，往前走到郵局，對面的單行道就是光明街，他的店在街中間。你看懂了嗎?我和大元真的尋寶去了，一到店門口令我錯愕，店樣一般般，也不是百年老店，更不是精緻的店，抬頭就看到慕平開心揮手，住天母的她早已坐定位點餐，慕平說小時候外婆常帶她在一個小攤位吃豬肝湯、麻醬麵，現在老想念那個滋味，在這裏她找到那份感情。
這碗麻醬麵看起來真是平常，一上桌我偷偷的挖了一口麻醬，放入口中有苦苦的芝麻香，甘純的芝麻味，平順滑口我遲遲沒動筷子急壞了慕平，她的表情馬上由開心變成失望，這時我才拌麵，馬上大笑的吃起滿口濃郁的麻醬麵，大元看我吃得滿意，夾了一小碗賞味，驚覺真的是三十年的老好味道，慕平那張苦瓜臉又笑了，慕平說這是最正宗的麻醬麵，現在的麻醬都加入花生醬調製，滿口的花生香，少了芝麻的初心 埋去芝麻的原味。
慕平又推薦豬肝湯沒放小蘇打，卻仍然滑嫩多汁，最讓我驚訝的是冷了一樣滑嫩沒半點腥這才叫厲害。
我從來沒吃過雙醬麵，芝麻醬加炸醬，我做的炸醬麵講究豆瓣醬加甜麵醬的比例，這道人氣麵食多了一份芝麻香芝麻滑，很不錯的口感
大元的主食飯是不能少的，新料理魯肉飯是顧客要求的產品，大元說道地的南部味，六個小時熬煮的甜香醬濃，還有姚大予獨家的香蘿蔔，這個我喜歡辣、脆、香、潤，想要另外買，可惜不外賣
XO醬麵有許多新粉絲，年輕人喜歡嘗試，鮮辣味美不同一般的麵，因為麵實很容易吃飽，我己經沒辦法再吃別的麵
店裏放著自製小菜自由拿取
姚大予居然是個年輕的小伙子，我還以為是個老頭子，屋子裏擺放著幾幅畫，幾張愛心捐贈的獎狀，畫是老母的作品，獎狀只是盡己之能不足掛齒，努力用心的年輕人我看到你的不一樣，姚大予豬肝湯好吃。
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