P_20150822_144412  
我愛吃麵,大元愛吃飯,天天吃麵食對我而言是一件樂事,但大元卻是不能一天無飯,這個飯桶一天沒吃飯,胃就像填不平的洞,這一天終究還是得吃一口飯才能息那一個無理的胃,因為老爸是北方人,包子、饅頭、鍋貼、水餃、麵,養刁了我的嘴,我的同學、朋友不喜歡與我吃麵食,因為沒幾家店能讓我滿意。
江慕平是我畫畫的同學,上個禮拜她興高釆烈的line我,說她發現一間有三十年老味道的麵店,這家店的芝麻醬有著神祕的老靈魂,一定要我試試看,並且還要我按圖驥尋麵而來,大元說台北市很多人賣麻醬麵,這個慕平征戰到新北市了,他也想去看看。
P_20150820_124703  
P_20150820_120228  
搭捷運板橋站下車,由2 號出口出地面的公車在第三車道搭公車667/651到後埔國小站,往前走到郵局,對面的單行道就是光明街,他的店在街中間。你看懂了嗎?我和大元真的尋寶去了,一到店門口令我錯愕,店樣一般般,也不是百年老店,更不是精緻的店,抬頭就看到慕平開心揮手,住天母的她早已坐定位點餐,慕平說小時候外婆常帶她在一個小攤位吃豬肝湯、麻醬麵,現在老想念那個滋味,在這裏她找到那份感情。
P_20150820_121729  
這碗麻醬麵看起來真是平常,一上桌我偷偷的挖了一口麻醬,放入口中有苦苦的芝麻香,甘純的芝麻味,平順滑口我遲遲沒動筷子急壞了慕平,她的表情馬上由開心變成失望,這時我才拌麵,馬上大笑的吃起滿口濃郁的麻醬麵,大元看我吃得滿意,夾了一小碗賞味,驚覺真的是三十年的老好味道,慕平那張苦瓜臉又笑了,慕平說這是最正宗的麻醬麵,現在的麻醬都加入花生醬調製,滿口的花生香,少了芝麻的初心 埋去芝麻的原味。
P_20150820_121645  
慕平又推薦豬肝湯沒放小蘇打,卻仍然滑嫩多汁,最讓我驚訝的是冷了一樣滑嫩沒半點腥這才叫厲害。
P_20150820_122554  
我從來沒吃過雙醬麵,芝麻醬加炸醬,我做的炸醬麵講究豆瓣醬加甜麵醬的比例,這道人氣麵食多了一份芝麻香芝麻滑,很不錯的口感
P_20150820_121417  
大元的主食飯是不能少的,新料理魯肉飯是顧客要求的產品,大元說道地的南部味,六個小時熬煮的甜香醬濃,還有姚大予獨家的香蘿蔔,這個我喜歡辣、脆、香、潤,想要另外買,可惜不外賣
P_20150820_122653  
XO醬麵有許多新粉絲,年輕人喜歡嘗試,鮮辣味美不同一般的麵,因為麵實很容易吃飽,我己經沒辦法再吃別的麵
P_20150820_120537  
P_20150820_121806  
店裏放著自製小菜自由拿取
P_20150820_120252  P_20150820_120300  

P_20150820_140023  P_20150820_140030  
姚大予居然是個年輕的小伙子,我還以為是個老頭子,屋子裏擺放著幾幅畫,幾張愛心捐贈的獎狀,畫是老母的作品,獎狀只是盡己之能不足掛齒,努力用心的年輕人我看到你的不一樣,姚大予豬肝湯好吃。

創作者介紹
創作者 eve eye vie 的頭像
eve eye vie

eve0709的部落格

eve eye vie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 喵喵
  • 平實中見真誠...有機會一定要去嚐,既享美食又可鼓勵年輕人,何樂而不為!!
  • 記得先嚐一口麻醬的濃香,才能感受姚大予的誠意

    eve eye vie 於 2015/08/22 21:58 回覆