昨天幾個女人談心，大夥要我帶黃金曼特寧咖啡去。
雖然Joanna送的黃金曼特寧咖啡所剩無幾，但應眾人之求我樂意。
會喝咖啡不一定會泡咖啡，要沖好手沖咖啡也是一門學問，道具、水溫、顆粒、都是該講究，當然經驗才是重心。如果只想喝咖啡聊天的女朋友，實在不需要這麼費事，但是面對她們認真看待品咖啡的當下，我把手沖手壺帶著把大元的耳提面命記著。
想成為真正的品咖啡者，應該把腳步放慢用感覺走進來讓大腦靜下來，讓變化的溫度引出層層不同的味道，看待每款咖啡今天想告訴你的口感，雖然這是大腦的機制，但是學習卻是讓大腦知道咖啡好喝的訊息，有人說喝紅酒喝了一千瓶就能成為專家，等咖啡喝上一千杯也是這個道理，分辨認知的完形或許只是一種遊戲，但是品味卻是一輩子深耕。
當被四個好朋友圍著，端出自己 的杯子睜大雙眼深情的看著妳，過去七嘴八舌 的情境不再，取而代之的是求知若渴的表情，我開始質疑認真的女人最美，應該是最可怕才對，長嘴壺的熱水直灌而下，咖啡粉遇水而浮澎如蕈菇傘，咖啡液緩緩滴下，此時靜得只剩下滴水聲，曼特寧開始大力放送芳香四溢，堅果加上奶油香不斷的竄出，大家都聞出來只是沒留意，唯有靜心才能讓大腦開門，我不是達人只是比別人早一點感受食材的不一樣，撲鼻的香氣高興的歡呼聲，當這杯咖啡送進口，一分鐘的深吸深品下咖啡如霧般，噴在喉間觸動著神經沖擊著口腔，味道馬上幻化而出，眼下這份不曾耕耘的心田已開，我敢打賭以前她們即使是買手沖咖啡，一定不曾仔細的去深聞，我不是魔術師不是大廚師，只是一隻驕傲的孔雀在此炫耀，一個熱愛咖啡臨時表演者，一杯好咖啡把相聚變成鼻子和大腦的華爾滋。
好一個令人驕傲的曼特寧
一杯烘焙得宜的咖啡，我的品咖啡三韻奏
1.前味:先聞咖啡的香氣，大元甚至會咬碎一顆咖啡豆試一下味道，豆子炒得好不好，多少都會有感覺
2.口味:先含口裏去感受變化不同的層次味道，剛開始不容易分辨，慢慢地的大腦會告訴你
3.感味:是後段的回味，感覺、感情、感動的交織
太籠統太虛幻太不著邊際，這是好友們吐槽，但是她們真的在最後喝到巧克力與焦糖味,聞到在乾杯子殘存著濃濃的焦糖味
因為我的分享女仕們開始思索，用不一樣的咖啡喚醒每天不一樣的愉悅心情
只是一杯簡單的精品咖啡，卻讓我驕傲一整天
大家都期待Joanna 帶來另一種好咖啡
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