男人女人大不同
愛喝咖啡的男人，談到咖啡總是有說不完的咖啡經，儼然是個專家甚至在家裏買上各式道具，自己烘焙沖泡享受著自己的學理。
愛喝咖啡的女人，只要有好咖啡迫不急待，想馬上分享給自己的好朋友，在這種分享的引領下，體驗一杯咖啡不再是一種獨享的寂寞而是另一種美麗的愉悅
Joanna 來了!
Joanna 來了!
Joanna 帶來 藍山咖啡 No 1
愛咖啡的朋友們開始興奮莫名，雖然這輩子藍山咖啡喝來不下百次，但是可能沒有一次是真正的藍山頂級咖啡，（請參考我的另一篇咖啡中的神話，詳細說明藍山的稀有性）我們愛上這種單純精品咖啡品飲，漸層地去感受每種咖啡的不同與變化，不就是跟尋找美食一樣嗎?即使一樣的豆子也會因為烘焙、沖泡影響不同的口感，廚師的手藝居然才是重點，大家終於明白有一個好的烘焙師何其重要，每一家標榜自家烘焙，但真正好喝的咖啡技術是要素。
藍山咖啡實際上我已經喝超過二十年，旅居日本的婆婆每年一定會帶回ワタル 藍山咖啡No 1， 那時對咖啡沒有特別感覺的我，只覺得從頭到尾醇口平衡，低酸低苦從熱到冷的味道都是保持一貫平衡,最可愛點它在餘味裏藏著甘味， 一直以為好喝的咖啡當如是，每次喝到苦得不得了的咖啡總是納悶，為什麼有人找苦喝，冷掉的咖啡更是苦得難以入口。
耳邊傳來周杰倫的不能說的秘密音樂
冷咖啡離開了杯墊
我忍住的情緒在很後面
周董最後一定沒把那杯咖啡喝掉，因為忍住的情緒是如此的苦味，如同那杯冷掉的咖啡就是苦澀味難以入口，懷著苦澀的不能說的秘密，可想而知周杰倫一定沒喝過冷後也好喝的咖啡，要不然何須苦澀的忍住呢?大家不禁想問有沒有一種咖啡連冷後的味道都是享受?
我仔細想想咖啡，藍山從入口起享受就在口中開始漫漫擴散，它從來不曾改變過，冷卻入口後仍是擁有現泡的餘味，世間變化得太快還是只有我手的藍山有如往常的好味道，無時無刻始終如一。
早上路過一間小咖啡舖大大的標寫
顯目的木桶立於落地窗前，大大的 藍山第一名
Mavis Banks 是跟日本UCC公司合作，在牙買加代工水洗咖啡櫻桃豆
據我所知目前UCC咖啡販售的藍山咖啡每100g 售價 $1600
一杯手沖藍山咖啡 售價 $300，的確霸氣$300是一種品質保證，我喝了也肯定
Joanna的藍山咖啡好喝度好像有勝出的感覺，哈!哈!哈!是道具?是好朋友的氛圍?還是今天藍山精品豆特好?期待下一個驚喜
花神咖啡
後記
1.我用布萊嗯烘焙廚房的食譜做了英式司康，做了六個司康
2.將其中 的低筋麵粉165g改成（157g 低筋麵粉+8g的NP FIBER W-100F食物纖維），讓這份點心多了一點纖維少些熱量（2018/2/26我特別寫了膳食纖維的力量可參考)，一群怕胖的女人喝了咖啡吃了司康，心滿足胃飽足。
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