藝妓是一種罕見的咖啡新品種，被許多愛好者所追捧和欣賞，特點是濃烈的味道。最初是從位於南埃塞俄比亞的一個小格薩沙鎮帶到哥斯達黎加。後移至巴拿馬栽培，並獲得國際讚譽。樹長得非常高，葉子又長又瘦。 與其他品種相比，藝妓咖啡豆種子具有細長的特徵。 只有在非常高的海拔上收穫的藝妓咖啡豆，才被認最是高質量。藝妓咖啡的味覺的特徵，杯測中被確認，有莓果，柑橘類水果，芒果，木瓜，桃子等清爽的味道，以及佛手柑的餘味。 可以說目前它是咖啡品種中的冠軍。
- 2月 28 週三 201810:32
藝妓(GEISHA)咖啡---21世紀的黃金豆
藝妓是一種罕見的咖啡新品種，被許多愛好者所追捧和欣賞，特點是濃烈的味道。最初是從位於南埃塞俄比亞的一個小格薩沙鎮帶到哥斯達黎加。後移至巴拿馬栽培，並獲得國際讚譽。樹長得非常高，葉子又長又瘦。 與其他品種相比，藝妓咖啡豆種子具有細長的特徵。 只有在非常高的海拔上收穫的藝妓咖啡豆，才被認最是高質量。藝妓咖啡的味覺的特徵，杯測中被確認，有莓果，柑橘類水果，芒果，木瓜，桃子等清爽的味道，以及佛手柑的餘味。 可以說目前它是咖啡品種中的冠軍。
- 2月 26 週一 201821:19
膳食纖維的力量
- 2月 14 週三 201822:35
竇騰璜&張李玉菁 DOHANGLEE2018春夏發表
OUCHANGLEE於2月4日春夏裝發表
- 2月 13 週二 201816:56
美食美味來自期待與記憶
最近常做夢，夢見自己在吃美食，門前方方的石塊大扇的落地窗面向水景，深色的原木桌面一道 一道美麗的食物，看著天水美景吃著精心的米其林餐，這種視覺的饗宴真像是一場極致美學的表演，或許是在夢裏竟然嘗不出美味，難道是夢就失去味覺、嗅覺的感動了嗎?只空剩視覺的色誘心中難免有些不足。
- 2月 08 週四 201816:22
咖 B-憂傷的黃金特寧
雨天該做什麼?
喝咖啡吧!
打開窗戶隔著紗窗聞著雨水的清香，雨水沖刷一天的煩悶，喝一口咖啡伴著清爽的午後，交織著心靈的音符突然我想哭，伸手拍打著這晶瑩剔透的珠子，溼冷的雙手告訴自己再任性是會著涼的，剛收到一則心痛的消息…
隨手挑起黃金曼特寧暖暖BULE的心，咖啡每批豆子都會有不一樣的口感今天這把豆子是名店烘焙的網路推薦。
- 2月 06 週二 201810:43
咖B-曼特寧咖啡豆的分級和味道
印尼是咖啡豆生產大國之一。主要產地在赤道附近的爪哇，蘇門答臘，加里曼丹和蘇拉威西島。實際上，每個島上生產的咖啡豆香氣和味道都不一樣，同樣的咖啡豆品種，因出產地的不同，而生出種種不同和豐富的味覺。
曼特寧咖啡豆是蘇門答臘島北部， Barisan山脈週圍，linton nihuta限定地方農園所生產的優質typica咖啡豆。因產量稀少，被咖啡的愛好者稱為 “名品”，特別是用法式烘烤(french roast)所烘焙出的曼特寧豆(苦味強、豆略黑)，咖啡癮者會對其醇厚的苦味著迷不已。當然也會想了解曼特寧豆的分級方式。
- 2月 05 週一 201818:20
淺談我所認知的日本美學1
文化一詞在維基百科上的解釋是相互通過學習人類思想與行為的精華來達到完美。通俗一點的講法則是人類的生活經驗與想法，簡單來說生活是文化的一部分，你想要讓生活態度有不一樣的轉變，嚮往不一樣的生活態度，那我們先去了解態度的本質，好讓自己沉浸其中成為我們的態度。
我無意見看到一棟房子大概是在一本雜誌所翻到的它是安藤忠雄先生所設計的住吉長屋。簡單的線條與樸素的外型讓我墜入日本美學的不歸路。
侘寂是一種以接受短暫和不完美為核心的日式美學，傳統的日本美學總是隨處可見侘寂美學甚至在我們的生活中像是無印良品與ISSEY MIYAKE 甚至是蘋果手機都與侘寂脫離不了關係。知名美學大師蔣勳說過:「美，不會使人驕傲自大，真正的美會使人謙遜。侘寂不是浮誇而是簡單。」
- 2月 02 週五 201815:11
咖B-歡喜黃金曼特寧
前些日子Joanna送了一磅黃金曼特寧，應該是中深烘焙單閥式的包裝時時散出迷人又誘人的奶油堅果香，黃金曼特寧一直是大家熟悉的味道，真的!這包特別香。
連對咖啡要求完美的大元也忍不住地想馬上嘗鮮。
最近愛上單品咖啡的我們，迫不急待的準備好道具開始元式品咖啡。
喝咖啡實在沒什麼學問，看天氣看心情找一個自己當下想要的感覺味道那就對了!
可以選一兩樣自己喜歡的咖啡，也可以嘗試不一樣的口味的品種，記得心情心情是最重要的鑰匙，一但對了咖啡是妳的朋友
喝了這麼久的咖啡從來不會去感覺咖啡，咖啡就只是個香醇的飲料真是千錯萬錯，在偶然的機會下我發自己能品出咖啡裏的多次味道，開始著魔似地的去試各式各樣的單品咖啡，說是玩也好是品也好，這是生命知覺的另一種開發，從今以後喝咖啡不再是一種公式，而是一種態度，寵自己先從早上開始。
當妳喝到好咖啡時一定跟我一樣迫不急待的想分享
我想報告一下這包黃金曼特寧我喝過的感受
首先吸一口咖啡讓霧般的咖啡浸潤著整個口腔，
再深深吸一口氣接著咖啡香堅果奶油香直衝鼻窗灌穿腦門
此刻口裏的咖啡分子開始不安分的變化著，
初時舌根的苦慢慢反 轉成甘，
滿口就是爆米香的味道一直在於鼻腔迴盪後勁伴隨著是麥芽糖，
當溫度變冷時
下一層的巧克力焦糖偷爬升在口裏
淺淺的酸點綴著，
乾後的杯裏都是焦糖香。
是不是很有趣，用心去感覺連喝咖啡都能這麼有味道，香醇浪漫其實很容易。
所以品咖啡每一個人都能做到，只要妳把味覺知覺感覺通通收回來，
醇口平衡度好的咖啡真是難得，在法式烘焙下很難沒苦味，這包咖啡不但香氣撲鼻，還除去苦澀味最叫人稱奇，這種手法是獨門絕學，喝了一次就不會忘記，好令人歡喜的黃金特寧。
- 1月 22 週一 201815:08
咖B-喝咖啡鈣質流失的迷思?
咖B-喝咖啡鈣質流失的迷思?
咖啡香凡人無法擋，最近已超過十個人問我喝咖啡會不會造成鈣質流失，骨質疏鬆的問題，對咖啡既愛又怕受傷害的心情真是複雜，我仔細找了許多資料參考，發現Your Bones 這本書的闡述相當詳盡，咖啡具有我們不知道的好處特別整理分享
- 1月 22 週一 201809:58
時尚-我做唯一 1.小飛俠
時尚是什麼?
時尚是什麼?
