美食在臺灣是非常多元的，你想吃什麼料理好像都能找得到
在台北只要你有心，隨意你會發現一條大道上擠滿各國料理
這段時間義大利麵店如雨後春筍般的冒出，紅醬、白醬、青醬基本入門人人都會做義大利麵，家家味道相彷也因此沒特色又如春花一般匆匆不見,真正的義式料理在世界料理的地位不容小覷，義大利麵、PIZZA、酪乾、海鮮、葡萄酒，應有盡有，然而美食是一種主觀的口感，將因人而異產生不同的火花，有時也會因在地化的考量而改變了口味。
天母的IＬMERCATO 是一家道地的義大利菜
玻璃罩的外觀在夜裏有一份在燈火闌珊處的FU
來自義大利的主廚，領著一群廚師帶著義大利式的浪漫熱情，開放式的廚房，讓食客們能清楚看見廚師們細心的態度，進而感染著活潑的互動, 用餐不是一陳不變，廚師們的所有動作也是一種風景，講究的服務熱情的招待, 有一種賓至如歸的感覺。
侍酒師詳盡的介紹，讓不喝酒的大家也蠢蠢欲動，挑了一瓶白酒香醇順口，誘人的酒氣會令人著迷
義式麵包的巧巴達沒有法國棍子麵包的乾硬吃起嚼勁練牙，佛卡夏鬆軟許多，麵包棒香脆十足，任君選用搭配沾橄欖油，或許我在家時喜歡橄欖油裏加義式香料、今天的麵包顯得淡口許多。
海鮮濃湯小小的玻璃杯裝著十分濃郁，加上小杯的香酥麵包丁別緻可口，由於湯量少搭酥口的小丁感覺不同一般的義式料理，彷彿開場的小禮砲試味的開始。
地中海風味的章魚薄片
主廚用了台灣捕獲的章魚燙熟冰鎮後切成薄片，保有章魚的鮮度及口感上的韌度，拌上冰過的萄葡，橄欖油、蘋果醋，我覺得透過油的乳化，鮮水果的果香及發酵過的蘋果醋多層的味道，加上毛豆和蘑菇的化龍點睛，的確是開味的前菜
最有趣的是主廚在四盤章魚上各擺置黃、粉紅、紅，紫不同的蘭花,
主廚手製Coppa 熟成豬肉布瑞達沙拉
道地的Coppa 是以熟成肩頸豬肉加蒜香料鹽，用線綁好風乾，肩頸肉在臺灣目前應該叫做松阪豬肉，油花分布特別均勻脆度極為明顯，被喻為黃金六兩肉，過去的經驗這種醃肉幾乎很鹹，令人擔心Coppa會過鹹，入口居然味道適中應該已經調整過了,薄而香的醃肉真的多了一層嚼味與異國香氣 ，沒一般醃肉的陳年老味，第一次吃Burrata 這種軟cheese，具有淡雅的奶香比優格奶酪口感硬, 入口軟嫩化的滋味有別於我對cheese的印象（我不喜歡濃香的硬Cheese每次只是輕嚐，過份的奶味敬謝不敏）
阿布魯佐海鮮捲耳麵
地中海飲食崇尚的是自然，現做的捲耳麵極具口感多了一份小麥的香與紮實，是一般義大利家裏的家常麵食，新鮮的蝦、小章魚用地中海辣醬鹹調味，有別前面的菜色這道菜口味重了許多也活潑許多，台灣許多義大利都有相似的做法，但是此間捲耳麵做得特別好吃。
綿密起司四方
馬斯卡邦在我心裏一直與提拉米蘇是等號，義式的四方餃填入滿滿的馬斯卡邦和瑞可塔起司，佐上菠菜各式菇，特別的蕈菇泡泡精心的搭配，卻得不到我的共鳴（我不喜歡太多過重的cheese味），這道菜反應的落差得大，有人大讚做出好味道，更有人沒吃上幾口。
威尼斯鱈魚醬扇貝 酒漬紅高麗菜絲鴨胸
鮮煎的干貝加上牛菌菇濃郁的香氣，底層是威尼斯式的鱈魚奶油醬，多種不同的香味交織一口咬出主角干貝豐富的驚喜
我非常喜歡香煎鴨胸的料理，紫色高麗菜用barolo紅酒醃製，去了澀味進來了滿口的葡萄酒香及高麗菜的脆口，義大利L'quila馬鈴薯特別鬆軟
義大利秋冬
萬聖節金黃色的南瓜是秋冬飽滿的色澤，加入杏仁酒讓這顆美麗的慕斯味道繽紛起來，烤蘋果做成的雪酪多一份焦糖味，完全用果汁做成的雪酪保有水果的酸香甜原始風味，由於沒任何油脂鎖水很容易融化，栗子醬的秋香冬甜為雪酪加分不少
不吃不可提拉米蘇
浸漬過咖啡的手指餅乾加馬斯加邦層層堆疊，再入冰箱冰鎮4小時灑上濃濃的咖啡粉，（這是我的做法），我不知道為什麼義瑪卡多的提拉米蘇真的比我做的好吃許多，怪不得取名不吃不可
Nonino 義大利白蘭地咖啡風情
底層白巧克加grappa白蘭地的慕斯，喜歡軟甜中略有醉人的酒香
最是可愛的應該是最後淋上的義式濃縮咖啡，讓整個杯裏杯外香氣撲鼻
玻瑰貴婦
壽星的玻瑰花瓣裏的甜點，當甜點上桌時工作人員唱起生日快樂歌，微薰的燈光歡樂歌聲，玫瑰蛋糕的香氣很淡雅，抹茶雪酪的綠茶苦香縱橫，紅艷綠沈加馬斯卡邦的軟脂凝香，甜點師父的功力立馬見曉
四份套餐加礦泉水一瓶白酒計$10500
想要用餐請提前訂位，目前很不容易訂到位
地址:台北市士林區忠誠路二段164號
TEL:02 28730608
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