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 衣索匹亞南西部亞宇森林( Yayu forest )是阿拉比卡豆原鄉,也是現今咖啡豆的基因寶庫。目前現存已知眾多的咖啡品種都是源生於此。其中最具有特色的是西達摩區(Sidamo)附近耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡豆。Yigacheffe 當地話就是 “濕地和草地”的意思如字義所表明,這個地區是有水源,適合生產高品質及水洗咖啡的地方。耶加雪菲咖啡豆就在海拔1600米以上到高2200米之肥沃土地上,採用有機肥料(咖啡衍生的廢棄物,畜禽糞便等)栽培的原生阿拉比卡種咖啡之前星巴克在此契作並以該地區 Yirgacheffe 為品牌名銷售咖啡,後和衣索匹亞政府打商標官司敗訴,但耶加雪菲咖啡也因此聲名大噪! 

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     十多天前我在光復北路上與野生小S擦身而過,一個個子跟我相仿的女子,戴著黃棒球帽,簡單的粉紅色運動服,很瘦很瘦很瘦,不顯眼,因為聲音才認出她來,與平常螢光幕光鮮的形象判若兩人。今天得知她因過年吃胖七公斤,又努力減回四十二公斤,我整整多她十公斤,我開始質疑那是理想體重嗎?人真的那樣才是好看,據說臺灣每一個女人都在減肥,剛把年吃在身上的自己不以爲意,千萬代言是她唯一的理由,眾人羨慕的眼神才是真正的迷藥,這下該思考往後的日子該怎麼過,愛自己多一點吧

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         我為什麼要寫部落格,因為想把美食分享給大家,因為想把快樂分享給大家,因為想把幸福分享給大家,因為、、、、因為就是想部落格。

十幾天前朋友送我兩瓶梅醬,想想小吉子少爺皺著眉頭說只能塗土司嗎?這下嚴重傷害到個人自尊,不大展一下身手實在有失大師本色,開始採買烹煮,成品出來酥酥脆脆的日式炸豬排上桌,開心之餘不忘拍照以享友人,line給大家好得意,大夥你一句我一句,哎!馬上掉到谷底,擺盤還真是一大本事,攝影更是一門大學問,空有好廚藝自以為是,事實並非如此,該就此住手嗎?我想是吧!

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我為什麼要寫部落格,因為我失戀了!

十多年來一直小心地經營最後仍然不是他的最愛。

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