衣索匹亞南西部亞宇森林( Yayu forest )是阿拉比卡豆原鄉，也是現今咖啡豆的基因寶庫。目前現存已知眾多的咖啡品種都是源生於此。其中最具有特色的是西達摩區(Sidamo)附近耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡豆。Yigacheffe 當地話就是 “濕地和草地”的意思。如字義所表明，這個地區是有水源，適合生產高品質及水洗咖啡的地方。耶加雪菲咖啡豆就在海拔1600米以上到高2200米之肥沃土地上，採用有機肥料（咖啡衍生的廢棄物，畜禽糞便等）栽培的原生阿拉比卡種咖啡。之前星巴克在此契作並以該地區 Yirgacheffe 為品牌名銷售咖啡，後和衣索匹亞政府打商標官司敗訴，但耶加雪菲咖啡也因此聲名大噪!
十多天前我在光復北路上與野生小S擦身而過，一個個子跟我相仿的女子，戴著黃棒球帽，簡單的粉紅色運動服，很瘦很瘦很瘦，不顯眼，因為聲音才認出她來，與平常螢光幕光鮮的形象判若兩人。今天得知她因過年吃胖七公斤，又努力減回四十二公斤，我整整多她十公斤，我開始質疑那是理想體重嗎?人真的那樣才是好看，據說臺灣每一個女人都在減肥，剛把年吃在身上的自己不以爲意，千萬代言是她唯一的理由，眾人羨慕的眼神才是真正的迷藥，這下該思考往後的日子該怎麼過，愛自己多一點吧!
我為什麼要寫部落格，因為想把美食分享給大家，因為想把快樂分享給大家，因為想把幸福分享給大家，因為、、、、因為就是想部落格。
十幾天前朋友送我兩瓶梅醬，想想小吉子少爺皺著眉頭說只能塗土司嗎?這下嚴重傷害到個人自尊，不大展一下身手實在有失大師本色，開始採買烹煮，成品出來酥酥脆脆的日式炸豬排上桌，開心之餘不忘拍照以享友人，line給大家好得意，大夥你一句我一句，哎!馬上掉到谷底，擺盤還真是一大本事，攝影更是一門大學問，空有好廚藝自以為是，事實並非如此，該就此住手嗎?我想是吧!
